Muffin à la myrtille et chocolat blanc

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Pour réaliser ce petit délice qui accompagnera volontiers votre thé, il vous faut :

  • 1 bel œuf
  • 120g de sucre
  • 150g de Myrtilles surgelées
  • 15g de beurre + 15g de beurre salé
  • 230g de farine
  • 125ml de lait écrémé (ou non)
  • 1 demi sachet de levure
  • 1 plaquette de chocolat blanc

Si comme moi vous aimez le crumble sur le dessus (pour un peu de crousti) il vous faudra :

  • 25g de farine
  • 40g de beurre froid
  • 25g de sucre roux, de coco ou blanc
  • 25g de poudre d’amande

On commence par mélanger l’œuf + sucre + beurre + levure. Puis, ajoutez le lait et peu à peu la farine.  Incorporez les myrtilles + chocolat blanc coupé en morceaux.
Enfournez à 180° pour environ 10 minutes, disposez le crumble sur les muffins et remettez-les pour 10 autres minutes.

Vous en pensez quoi ?

MIAM !

 

 

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3 réflexions sur “Muffin à la myrtille et chocolat blanc

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