Porridge boulghour – cannelle – banane

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Cela faisait un petit moment que les porridges attiraient mon attention. Sur instagram on en voit partout, si joliment décorés de fruits et épices.
Pour ma part, je n’en ai avais jusqu’alors jamais mangé et j’ai donc tenté avec ma propre recette. Je peux vous dire que j’aime beaucoup et je trouve que c’est un en-cas parfait pour calmer la faim, sans faire monter le pic glycémique.

Pour réaliser ce porridge il vous faut :

  • un verre de boulghour
  • 2 ou 3 verres de lait écrémé (si vous le voulez plus mou, mettez-en 3)
  • 1 banane
  • de la cannelle à votre goût
  • Un peu de noix de coco rapée
  • et en option je conseille un peu de sucre de coco

Il suffit de faire cuire dans une casserole le boulghour et le lait, jusqu’à ce que le boulghour soit bien mou, vous pouvez goutez et s’il ne croque plus sous la dent, c’est prêt ;).
Ajoutez la cannelle, le sucre à votre convenance et servez ! C’est tellement rapide !
Une bonne alternative au sucre c’est de parsemer votre porridge de quelques fruits ou d’y ajouter des arômes (fleur d’oranger par exemple)

J’aime beaucoup, je le conserve au frigo et je m’en prends une petite portion au travail. Je le mange donc aussi bien froid que chaud et cette collation me permet de prendre un repas plus léger le soir venu ;)

Je suis à la recherche d’idées pour mes futurs porridges, comment préparez-vous les vôtres ? le quel est votre préféré ?

 

 

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6 réflexions sur “Porridge boulghour – cannelle – banane

  1. Aux Bois d'Orphée dit :

    Le porridge… J’adore, idéal pour tenir sans avoir envie de grignoter et rester bien éveillée pendant une matinée bien chargée!! Perso je prépare le mien avec des flocons d’avoine et de la cannelle, pour le reste, je varie les plaisirs… banane, pomme, raisins, cranberries, noix, amandes… tout est possible!

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